Hozzávalók (10-12 db):
1 tojás
200 ml tej
30 g olvasztott vaj
150 g liszt
2 tk sütőpor
40 g cukor
A tojást és a tejet egy habverővel keverjük össze, adjuk hozzá az olvasztott vajat, majd szitáljuk hozzá a száraz hozzávalókat (liszt, sütőpor, cukor). Keverjük össze az összes hozzávalót, de ne keverjük túl! Közepes hőfokra melegített serpenyőben süssük a palacsintákat kb.2-3 percig oldalanként. Ha pontosan szeretnénk kimérni az adagokat használjunk mérőpoharat: 1 palacsinta = 1/4 cup.