Hozzávalók (25-30 db):
100 g vaj
150 g cukor
1 tojás
150 g liszt
1/2 tk sütőpor
1/4 tk szódabikarbóna
1 tk fahéj
50 g zabpehely
20 g kókuszreszelék
80 g reszelt sárgarépa
3 ek apróra vágott dió (opcionális)
A vajat keverjük habosra a cukorral, utána adjuk hozzá a tojást és végül a száraz hozzávalókat. A sárgarépát a végén keverjük bele. Egy órára tegyük hűtőbe a masszát, majd nedves kézzel formázzunk gombócokat belőle. 180 fokra előmelegített sütőben 10-12 perc alatt sül meg.