Lemon Curd


 

Hozzávalók:
100 g cukor
2 citrom héja
3 citrom leve (kb.100 ml)
4 tojássárga
2 egész tojás
60 g vaj


A hozzávalókat a vaj kivételével keverjük össze egy tálba. Vízgőz fölött folyamatos kevergetés mellett sűrítsük be. A végén adjuk hozzá a vajat. Hűtőben egy hétig áll el.
 
Recept: Chili & Vanília