Hozzávalók:
2 hokkaido tök
1 lilahagyma
100 g aszalt gyümölcs és dióféle
250 g bulgur
menta
A töknek vágjuk le a tetejét, kaparjuk ki a magrészét, sózzuk borsozzuk. A bulgurt főzzük puhára (1 bögre bulgur + 2 bögre víz), keverjük össze a lilahagymával, az aszalt gyümölcsökkel és a diófélékkel. Töltsük a tök belsejébe. 200 fokra előmelegített sütőben 50 perc alatt lesz puha.