Banánkenyér

Hozzávalók:

300 g banán (3 db)

150 g liszt

100 g barnacukor

2 tojás

100 g margarin

100 g apróra vágott dió

1 tk fahéj

1 tk vaníliaaroma

1 tk sütőpor

1 tk szódabikarbóna

1 ek rum

125 ml natúr joghurt (opcionális)

A tojásokat keverjük habosra a cukorral, adjuk hozzá az olvasztott margarint és a pürésített banánokat. Ízesítsük fahéjjal, vaníliával és a rummal. Adjuk hozzá a sütőporral és szódabikarbónával elkevert lisztet és az apróra vágott diót. Opcionálisan adhatunk hozzá kevés joghurtot. Öntsük a formába és 180°C-ra  előmelegített sütőben süssük kb. 50 percig.

Torta caprese

Hozzávalók (18 cm):

130 g vaj

100 g porcukor

3 tojás

200 g őrölt mandula 

20 g kakaópor 

40 g cukor

A vajat keverjük habosra  a porcukorral. Adjuk hozzá a tojássárgákat, utána az őrölt mandulát és a kakaóport. A tojásfehérjéket keverjük habosra a cukorral. Óvatosan keverjük hozzá a mandulás részhez. 180 fokra előmelegített sütőben 30 perc alatt készül el.  A torta tetejét porcukorral díszítsük.