Hozzávalók:
300 g banán (3 db)
150 g liszt
100 g barnacukor
2 tojás
100 g margarin
100 g apróra vágott dió
1 tk fahéj
1 tk vaníliaaroma
1 tk sütőpor
1 tk szódabikarbóna
1 ek rum
125 ml natúr joghurt (opcionális)
A tojásokat keverjük habosra a cukorral, adjuk hozzá az olvasztott margarint és a pürésített banánokat. Ízesítsük fahéjjal, vaníliával és a rummal. Adjuk hozzá a sütőporral és szódabikarbónával elkevert lisztet és az apróra vágott diót. Opcionálisan adhatunk hozzá kevés joghurtot. Öntsük a formába és 180°C-ra előmelegített sütőben süssük kb. 50 percig.