Hozzávalók:
250 g makaroni
1 adag besamel
250 g scamorza affumicata
só, bors, szerecsendió
A besamel mártáshoz adjuk hozzá a füstölt sajtot és a fűszereket. Addig kevergessük, amíg teljesen elolvad. A kifőtt tésztát öntsük le a sajt-szósszal.