Hozzávalók:
300 g áfonya
400 g görög joghurt (10% zsír)
130 g cukor
20 g méz vagy glükóz
1 ek citromlé
Az áfonyát a cukorral főzzük 5-10 percet, hogy veszítsen a víztartalmából. Pürésítsük, adjuk hozzá a citromlevet és hűtsük le. Adjuk hozzá a joghurthoz, keverjük bele a mézet és homogenizáljuk (botmixerrel), amíg egynemű állagot nem kapunk. Érleljük az alapot 4 °C-on 6–8 órán keresztül. Az érlelési idő letelte után az alap fagyasztható.
100 g = 140 kcal