Tuile (ostyacsipke)

Hozzávalók:

50 g puha vaj

50 g porcukor

50 tojásfehérje

50 g liszt

 

A puha vajat keverjük habosra a porcukorral. Adjuk hozzá a tojásfehérjét és végül a lisztet. Simítsuk szilikonos formába és süssük 180 fokon 3-5 percig mérettől függően. Még melegen szedjük ki a formából így formázható. Díszítésnek csak az utolsó pillanatban használjuk mert gyorsan visszapuhul.