Hozzávalók:
1 adag vajas leveles tészta
Krém:
250 ml tej
25 g liszt
1/2 tk só
150+50 g reszelt sajt
80 g vaj
bors, szerecsendió
A vajas tésztát nyújtsuk ki 3-4 mm vastagra, kenjük le egész tojással és vágjunk belőle 2 cm széles csíkokat. Tekerjük fel a csőre úgy, hogy a tészták 1/3 része fedje egymást. 200 fokra előmelegített sütőben süssük 20 percet. Ha megsült még melegen húzzuk le a csövekről és hagyjuk kihűlni.
A krémhez főzzük sűrűre a lisztet a tejjel és a sóval és a fűszerekkel. Adjuk hozzá a reszelt sajtot, amíg elolvad. Tegyük át egy tálba, fóliával lefedve kihűlésig. Habosítsuk ki a vajjal. Töltsük a sajtkrémet a rolókba, a végét mártsuk reszelt sajtba.
