Hozzávalók (14 szelet):
250 g sütőtök (nyers)
100 g olaj
80 g tej
230 g cukor
4 tojás
280 g liszt
120 g mandulaliszt
1 tasak sütőpor
1 narancs reszelt héja
A sütőtökök vágjuk kis kockákra, adjuk hozzá az olajat és a tejet és turmixoljuk össze, hogy homogén masszát kapjunk.
Egy tálba habosítsuk ki a 4 tojás sárgáját 180 g cukorral, majd adjuk hozzá a sütőtökpürét.
Keverjük hozzá a száraz anyagokat (liszt, mandulaliszt, sütőpor).
Egy másik tálban verjük fel a tojások fehérjét 50 g cukorral és óvatosan keverjük hozzá a tojássárgás-sütőtökös masszához.
Öntsük a keveréket egy kivajazott és lisztezett 26 cm-es formába és 175 fokra előmelegített sütőben süssük 45-50 percig.
Recept: www.lucake.it
Megjegyzés: 100 g = 300 kcal, 1 szelet 90 g = 270 kcal
