Hozzávalók:
500 ml tejszín
50 g cukor
3 lap zselatin (6 gramm)
Eperszósz:
200 g eper
1 ek keményítő
2 ek cukor
A tejszínt a cukorral melegítsük forráspontig, de ne forraljuk fel. Közben a lapzselatint készítsük elő a csomagoláson található útmutató szerint, majd keverjük el a forró tejszínbe. Öntsük vízzel átöblített formákba. Ha kihűlt tegyük hűtőbe pár órára, amíg megszilárdul.
Az eperszószhoz az epret vágjuk apróra és a cukorral kezdjük el főzni. A
keményítőt 2 evőkanál hideg vízzel keverjük simára, öntsük az eperhez és pár percig főzzük tovább, amíg kicsit besűrűsödik.