Hozzávalók:
1 liter húsleves alaplé
1 db lilahagyma
1 db lilahagyma
2 gerezd fokhagyma
2 db sárgarépa
1 db zellerszár
1 db római cukkini
1 db burgonya
1 doboz paradicsomkonzerv (400 g)
1 marék zöldbab
200 g csicseriborsó
200 g tészta
Kevés olívaolajon a hagymát és a fokhagymát kezdjük el üvegesre párolni, majd adjuk hozzá az apróra vágott répát, zellert és cukkinit. Pároljuk 15 percig, majd adjuk hozzá a paradicsomkonzervet, csicseriborsót, burgonyát és a húsleves alaplevet. Főzzük kb. 30 percig. Ha a zöldségek megpuhultak adjuk hozzá a tésztát és főzzük a tésztával együtt még 10 percig. Parmezánnal tálaljuk.