Hozzávalók:
400 g krumpli ("C")
200 g liszt
1 tk só
100 g juhtúró
100 g kolozsvári szalonna
1-2 ek tejföl
A nyers krumplit hámozás után reszeljük le egy kislyukú sajtreszelőn. A levét ne öntsük ki! Adjuk hozzá a lisztet és a sót. Nokedli tészta sűrűségű masszát kell, hogy kapjunk. Ha nem állna össze, mert olyan a krumpli, hozzá lehet adni egy tojást. Enyhén sós forrásban levő vízbe szaggassuk bele nokedliszaggató segítségével. Forrástól számítva főzzük 5 percet. Ha kész adjuk hozzá a megpirított szalonnához és keverjük el a juhtúróval és pár kanál tejföllel.