Hozzávalók:
1 db kígyóuborka
2 db paradicsom
1 db zöld kaliforniai paprika
1 fej lilahagyma
pár szem olajbogyó
feta sajt
olívaolaj
oregano
Az uborkát hámozzuk meg, szeleteljük vastagabb karikákra. A paradicsomot vágjuk cikkelyekre. A paprikát és a lilahagymát vágjuk karikára. Adjuk hozzá az olajbogyót, kicsit sózzuk és keverjük össze az egészet. A saláta tetejére helyezzünk egy nagyobb darab feta sajtot, szórjuk meg szárított oreganóval és locsoljuk meg olívaolajjal.